世界微动态丨多春鱼的营养价值_多春鱼怎么做好吃
2023-05-08 18:07:21
来源:互联网
1、多春鱼是一道以多春鱼为主要食材的私房菜，多春鱼的个头虽不大，肉质表面金黄却特别嫩滑，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，让人食之难忘。
(资料图)
2、多春鱼的做法有香煎多春鱼，酥炸多春鱼，椒盐多春鱼，烧汁多春鱼，烤多春鱼。
3、香煎多春鱼的用料多春鱼130克，蛋清1个，黑胡椒粉适量，盐适量，料酒适量香煎多春鱼的做法多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。
4、不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。
5、2、多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清腌制。
6、3、平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，用小火煎。
7、4、大约三分钟左右翻面，煎另一面，直至两面都煎得黄黄的脆脆的。
8、5、这样就可以了，看成品图。
9、1.多春鱼洗净,去掉鳃和肠。
10、去肠不用剖开鱼肚,只需在鳃下豁一道小口,就可以连腮带肠一...2.春鱼加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿,不用太久,10分钟左右就可以了。
11、3.鸡蛋打散,然后将鸡蛋液抹在腌好的多春鱼表面,让多春鱼都均匀地粘上鸡蛋液。
12、4.平底锅烧热,倒入适量植物油,油热后放入多春鱼,改中小火慢慢煎,大概三分钟左右翻面...5.出锅装盘,再撒上一点黑胡椒粉和葱花(不喜欢葱花的可以不放),美味的香煎多春鱼就做好了~。
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